Le diete proteiche o proteiche sono estremamente popolari tra coloro che cercano di perdere peso e sono spesso seguite dai bodybuilder prima di gareggiare. Dopotutto, aiuta a formare un bellissimo sollievo muscolare, poiché brucia il grasso sottocutaneo in modo molto efficace.
La cosa principale in questo tipo di cibo
L'essenza di una dieta proteica è che è adatta a persone che non possono limitare la quantità di cibo che mangiano, così come a coloro che non possono immaginare la loro dieta quotidiana senza carne o pesce.
Tuttavia, presenta una serie di inconvenienti, per cui è controindicato per bambini, donne in gravidanza, persone affette da malattie croniche e inclini a coaguli di sangue, nonché persone anziane e troppo obese. Stanno meglio con una dieta a base di latticini.
Il principio della dieta proteica è che una persona può mangiare qualsiasi quantità di cibo proteico durante il giorno, ma riducendo significativamente l'assunzione di carboidrati e rinunciando quasi completamente ai grassi. Poiché sono i carboidrati ei grassi la principale fonte di energia per il corpo, e le proteine sono una sorta di "materiale da costruzione". Sono necessari per la crescita delle cellule, ma quando vengono scomposti, il corpo riceve poca energia.
Pertanto, l'essenza di una dieta proteica è che una persona mangia principalmente cibi proteici e riceve le sostanze necessarie per mantenere la salute, ma allo stesso tempo non copre il fabbisogno calorico giornaliero.
Di conseguenza, il corpo è costretto a compensare l'energia mancante scomponendo i depositi di grasso. Pertanto, una dieta proteica riduce il peso corporeo perdendo grasso, non acqua o massa muscolare. E perdere peso non deve soffrire la fame o mangiare cibo monotono, cosa che spesso accade con altre diete.
Fonti di proteine
Le principali fonti di proteine sono: carne magra, ricotta a basso contenuto di grassi, filetto di pollo, calamari, carne di tacchino, sbucciata dal grasso, uova sode (senza tuorlo), pesce magro.
Dovrebbero costituire la maggior parte della dieta con una dieta proteica. E da dolci, pasticcini, patate, pasta, burro, fritture e salse varie, dovrai abbandonare completamente.
Il fabbisogno di carboidrati è coperto aggiungendo alla dieta una quantità limitata di bacche, frutta (ad eccezione di banane e uva) e verdure (carote, cavoli, pomodori, peperoni, cetrioli). Il grano saraceno e la farina d'avena sono accettabili. Tutti questi prodotti dovrebbero essere preferibilmente cotti al vapore, bolliti o al forno senza olio e grasso.
Molti cibi possono essere consumati crudi o trasformati in insalate. Sebbene la dieta miri a evitare del tutto i grassi, a volte è possibile aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva alle insalate.
Fai piccoli pasti, da quattro a sei volte al giorno.
Al mattino e durante il giorno, puoi mangiare cibi proteici insieme ai carboidrati e la sera sono consentite solo le proteine.
Allo stesso tempo, devi bere almeno 1, 5 litri di acqua pulita al giorno. Si consiglia di seguire questa dieta per quattro settimane per ottenere risultati visibili.
Due settimane possono essere sufficienti per perdere da cinque a otto chilogrammi di peso.
Ma è altamente indesiderabile attenersi a una dieta proteica per più di otto settimane: può portare a problemi di salute. Ciò è dovuto al fatto che l'essenza della dieta proteica contraddice le norme di una dieta equilibrata, a seguito della quale il corpo inizia a sperimentare una carenza di calcio, una mancanza di vitamine e minerali. Ciò porta alla stanchezza e al deterioramento delle condizioni della pelle e dei capelli. Fortunatamente, questo problema può essere risolto assumendo complessi vitaminici e minerali.
Inoltre, la nutrizione proteica a lungo termine aumenta il carico sui reni e aumenta i livelli di colesterolo nel sangue. Pertanto, come la stragrande maggioranza delle diete, è adatto a persone giovani, sane ed energiche.