La dieta cheto non è la dieta più semplice per i principianti. Poiché il cheto è quasi completamente restrittivo dei carboidrati, scegliere una varietà di opzioni proteiche non è sempre facile. Tuttavia, l'obiettivo principale di questa dieta è proprio quello di rinunciare ai carboidrati, che aiuta a perdere peso.
Di seguito nel materiale troveremo un esempio di dieta cheto quotidiana: i menu dettagliati ti aiuteranno a mangiare non solo sano, ma anche delizioso. Inoltre, ti parleremo delle regole per entrare in una dieta chetonica: è particolarmente importante per i principianti passare a una dieta priva di carboidrati in più fasi.
Qual è la dieta cheto?
La dieta cheto è un programma dietetico che prevede di evitare i carboidrati. Il meccanismo della dieta cheto si basa sul fatto che quando si escludono i carboidrati, il livello di glucosio nel sangue di una persona diminuisce e il corpo entra in un regime chetogenico - in questo caso, gli acidi grassi liberi e le riserve di grasso diventano la principale fonte di energia.
Il vantaggio della dieta cheto è perdere peso velocemente senza controllo delle calorie. Gli studi dimostrano che la dieta chetogenica mostra i migliori risultati a lungo termine - cioè, con il suo aiuto, non solo puoi bruciare i grassi, ma anche mantenere la forma raggiunta per lungo tempo.
Tuttavia, la dieta cheto ha controindicazioni. In primo luogo, è vietato alle donne in gravidanza e in allattamento, nonché agli adolescenti. In secondo luogo, una tale dieta non è combinata con iniezioni di insulina per il diabete o l'ipertensione. In terzo luogo, per alcune malattie croniche.
Pasti giornalieri
Per i principianti nella dieta cheto, si consiglia di tagliare completamente i carboidrati veloci. Detto questo, se non hai mai provato una dieta priva di carboidrati prima, dedica i primi 7-10 giorni a cambiare le tue abitudini alimentari per ridurre al minimo i carboidrati semplici nella tua dieta. La dieta a base di uova è adatta anche ai principianti.
Se hai già familiarità con il metodo per limitare i carboidrati nella tua dieta, il modo più semplice per entrare nella dieta cheto è il digiuno intermittente, ad esempio secondo lo schema 16/8. Segui questo regime per almeno 5-7 giorni per abbassare i livelli di glucosio nel sangue e passare più agevolmente alla chetosi completa. È importante che i principianti si prendano il loro tempo.
Non capisco affatto perché si scrivano così tante cose brutte su questo sistema di alimentazione? Ho 32 anni e ho sempre amato i dolci. Solo per tremare. Di conseguenza, avevo paura per la mia salute. Mangio cheto da 2 mesi e questa è la cosa migliore che mi sia capitata! L'energia è appena andata fuori scala, ho potuto lavorare fino alle 12 e alzarmi alle 6. Ho perso 13 kg e non ho contato affatto le calorie, non avevo fame e ci sono molte ricette con cibi consentiti.
Cibo cheto - cosa puoi mangiare?
La dieta cheto ti consente di mangiare solo cibi che non contengono carboidrati. Non aumentano i livelli di zucchero nel sangue e mantengono il corpo fuori dalla chetosi brucia grassi. Prodotti a base di farina, dolci, frutta, succhi e soda sono completamente vietati. Inoltre, le patate e altre verdure amidacee non possono essere mangiate con il cheto.
Elenco di cibi Keto consentiti:
- tutti i tipi di carne (manzo, maiale, pollo);
- tutti i tipi di pesce e frutti di mare;
- uova di gallina;
- latticini (burro, formaggio, ricotta naturale, latte in piccole quantità);
- qualsiasi olio vegetale;
- qualsiasi verdura verde;
- noci in piccole quantità;
- bacche in piccole quantità;
- verdure non amidacee (avocado, zucca in piccole quantità);
- erbe, semi (compresi i semi di chia), spezie
- funghi.
Regole per mangiare cheto
Una delle regole della dieta cheto è consumare molta acqua pura ogni giorno. Questo aiuta a ridurre gli effetti negativi della dieta (in particolare, difficoltà di digestione e odore di acetone dalla bocca). È inoltre necessario monitorare la quantità di sale nella dieta.
Menzioniamo separatamente la necessità di controllare il consumo di bevande alcoliche. La dieta cheto può aumentare il livello di ammoniaca nel sangue - insieme all'uso di alcol, questo può provocare danni al fegato tossici. È per lo stesso motivo per cui la dieta chetonica è controindicata nelle malattie del fegato e dei reni.
Dieta keto settimanale - Menu giornaliero
Per evitare carenze vitaminiche seguendo la dieta cheto, è necessario includere nella dieta quotidiana pomodori, verdure verdi e frutta con una quantità minima di carboidrati (vari frutti di bosco, così come agrumi). A loro volta, le noci saranno una buona fonte di minerali: arachidi e noci, pinoli o qualsiasi altro.
Per evitare carenze vitaminiche seguendo la dieta cheto, è necessario includere nella dieta quotidiana pomodori, verdure verdi e frutta con una quantità minima di carboidrati (vari frutti di bosco, così come agrumi). A loro volta, le noci saranno una buona fonte di minerali: arachidi e noci, pinoli o qualsiasi altro.
Il contenuto calorico del menu chetogenico di seguito è di 1300 kcal. al giorno, che è adatto alle donne che desiderano perdere peso con un basso livello di attività fisica. Per gli uomini, le calorie e le porzioni dovrebbero essere aumentate.
1 giorno di lunedì
- Colazione:2 uova, 10 g di burro, mezzo avocado, caffè o tè senza latte e zucchero.
- Seconda colazione:una porzione di ricotta senza zucchero (15 g).
- Pranzo:pesce (120 g di filetto) con broccoli e 6 pomodorini, tè verde.
- Snack:1 gelatina senza zucchero e una manciata di frutti di bosco.
- Cena:petto di pollo (120 g) con olio d'oliva (10 ml) e senape (10 ml). Insalata: 3 grandi foglie di lattuga, 1 cetriolo, mezzo limone e formaggio grattugiato.
Carboidrati: 24 g, Proteine: 75 g, Grassi: 96 g
2 ° giorno martedì
- Colazione:2 uova con pancetta, caffè keto.
- Seconda colazione:gelatina senza zucchero.
- Pranzo:carne fritta (120 g) con insalata di rucola, zucchine e mezzo avocado; tè verde.
- Snack:una manciata di fragole o altri frutti di bosco.
- Cena:filetto di pollo fritto con funghi, insalata di foglie fresche, mezzo pomodoro e cetriolo con 10 ml di olio d'oliva; 1/2 tazza di mirtilli
Carboidrati: 29 g, Proteine: 80 g, Grassi: 99 g
3 giorni di mercoledì
- Colazione:2 uova sode, una fetta di formaggio e 2 foglie di spinaci; caffè con 10 ml di crema di latte o latte di cocco.
- Seconda colazione:yogurt senza zucchero, una manciata di frutti di bosco.
- Pranzo:insalata con tonno e cavolo fresco, condimento di sesamo e salsa di soia.
- Snack:2 pezzi di cioccolato fondente senza zucchero (almeno il 75% di cacao).
- Cena:petto di pollo con funghi, 50 g di zucca, insalata con pomodoro e olive.
Carboidrati: 34 g, Proteine: 88 g, Grassi: 101 g
4 ° giorno giovedì
- Colazione:frullato verde con spirulina (10 g) e semi di chia (15 g); affettare formaggio e prosciutto.
- Seconda colazione:una manciata di noci.
- Pranzo:avocado al forno con uova, pancetta e formaggio. Insalata di rucola, cavolo cappuccio e cetriolo.
- Snack:yogurt senza zucchero.
- Cena:un bicchiere di brodo di ossa, tortillas di spinaci (3 uova, mezzo bicchiere di spinaci, 10 g di burro).
Carboidrati: 29 g, Proteine: 80 g, Grassi: 110 g
5 ° giorno venerdì
- Colazione:uova strapazzate e mezzo pomodoro, caffè o tè.
- Seconda colazione:una manciata di noci, 2 pezzi di cioccolato fondente.
- Pranzo:filetto di manzo con funghi e spinaci, tè verde.
- Snack:150 g di melone e 10 g di cocco.
- Cena:insalata di pomodori, tonno in scatola, cetrioli e olive, condita con limone.
Carboidrati: 39 g, Proteine: 76 g, Grassi: 108 g
6 ° giorno sabato
- Colazione:prosciutto e formaggio a fette, tè verde.
- Seconda colazione:2 uova sode.
- Pranzo:100 g di gamberi in umido con zucchine, olio d'oliva, formaggio e rucola.
- Snack:gelatina senza zucchero.
- Cena:pesce al forno con caviale di melanzane.
Carboidrati: 34 g, Proteine: 79 g, Grassi: 99 g
Settimo giorno domenica
- Colazione:uova strapazzate e pancetta.
- Seconda colazione:ricotta senza zucchero, una manciata di frutti di bosco.
- Pranzo:stufato di pollo con cavolo, funghi e semi di sesamo.
- Spuntino:2 pezzi di cioccolato fondente, noci.
- Cena: zuppa di pesce con zucca (50 g) e pomodori fritti.
Carboidrati: 38 g, Proteine: 88 g, Grassi: 102 g
La dieta cheto è una dieta con una restrizione massima di carboidrati. Per i principianti che seguono questa dieta, i più difficili sono i primi giorni, quando il corpo viene ricostruito in chetosi - si possono osservare vertigini e debolezza. In futuro, il metabolismo cambia e il corpo si abitua a lavorare in modalità brucia grassi senza carboidrati.